Lunch Menu


(3plate)
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(4plate)
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C
(5 plate)
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     前菜  前菜
 スープ スープ  スープ
ショートブレッド
or
自家栽培米の虹色米のごはん
ショートブレッド
or
自家栽培米の虹色米のごはん
 ショートブレッド
or
自家栽培米の虹色米のごはん
 パスタ
メインディッシュ メインデッシュ  メインディッシュ
 デザート  デザート  デザート
  食後のコーヒー/和紅茶/りんごジュース  食後のコーヒー/和紅茶/りんごジュース    食後のコーヒー/和紅茶/りんごジュース 
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¥2300
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¥2800 
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¥3500 
オーシャンの料理は、自家菜園とパートナー農家さん、地元産の無農薬野菜と
オーガニック食材を中心に三河湾産の新鮮な魚介類の内容でご用意しております
コースはvegan(ベジタリアン)と魚介の内容でお選びいただけます
vegan cours
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動物性の食材(肉、魚、乳製品、卵を含まない植物性の食材を使ったベジタリアンメニュー
)
ー 前菜 ー
有機栽培じゃがいものガレット 蓮根とフレッシュリーフのサラダ
かぼちゃのロースト 米糀と胡麻のソース 豆腐のソース

ー スープ ー
大根と糀のあたたかいクリームソース
キノコのソテー 赤ワインソース
ー パスタ ―
ほうれん草の自家製パスタ 畑のグリーンソース 自家製豆乳リコッタチーズ 柚子の香り
― メインディッシュ -
ごぼうとオーツ麦のメンチカツ ドライトマトと豆味噌のソース
季節野菜のロースト フレッシュリーフサラダ タカキビと麻炭の黒カレーソース
  ー デザート ―
虹色米の甘酒ブリュレ ほうじ茶のシロップ 黒ゴマのチュイール
― 食後の飲み物 ―
コーヒー・紅茶・りんごジュース-
 

ocean cours
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三河湾の海の恵みの魚介と新鮮野菜のメニュー
ー 前菜 
有機栽培じゃがいものガレット 蓮根とフレッシュリーフのサラダ
自然卵の半熟卵 米糀と胡麻のソース 豆腐のソース
ー スープ ー
大根と糀のあたたかいクリームソース
キノコのソテー 赤ワインソース
ー パスタ ―
自家製タリアテッレ 水菜とシラスと糀のアーリオ・オーリオ

― メインディッシュ ―
本日の白身魚のグリル ドライトマトと豆味噌のソース 
季節野菜のロースト フレッシュリーフサラダ タカキビと麻炭の黒カレーソース
  ー デザート ―
フロマージュブラン オウ リ 
新米と自家製フレッシュチーズのクリームチーズケーキ
― 食後の飲み物 ―
コーヒー・紅茶・りんごジュース-
 
special cours
(5plate)
シェフのおまかせスペシャルコース
※要予約
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vegan special cours
(5plate)
シェフのおまかせスペシャルコース
※要予約
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 ¥5000  ¥5000
天候などにより予告なく料理の詳細な内容が変わることがございます
オーシャンの料理の食材は自家菜園の無農薬・無化化学肥料・自然栽培の野菜と
パートナー農家さんの無農薬野菜を中心に、地元産の新鮮な野菜、
主に無農薬・減農薬などの自然環境を意識した栽培方法で育ったオーガニック食材や
三河湾産の新鮮な魚介類を使用しております
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