Lunch Menu


(3plate)
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(4plate)
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C
(5 plate)
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     前菜  前菜
 スープ スープ  スープ
ショートブレッド
or
自家栽培米の虹色米のごはん
ショートブレッド
or
自家栽培米の虹色米のごはん
 ショートブレッド
or
自家栽培米の虹色米のごはん
 パスタ
メインディッシュ メインデッシュ  メインディッシュ
 デザート  デザート  デザート
  食後のコーヒー/和紅茶/りんごジュース  食後のコーヒー/和紅茶/りんごジュース    食後のコーヒー/和紅茶/りんごジュース 
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¥2300
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¥2800 
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¥3500 
オーシャンの料理は、自家菜園とパートナー農家さん、地元産の無農薬野菜と
オーガニック食材を中心に三河湾産の新鮮な魚介類の内容でご用意しております
コースはvegan(ベジタリアン)と魚介の内容でお選びいただけます
vegan cours
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動物性の食材(肉、魚、乳製品、卵を含まない植物性の食材を使ったベジタリアンメニュー
)
ー 前菜 
自然栽培の蓮根と柿とフレッシュチーズのサラダ仕立て 豆乳クリームチーズソース
しいたけの燻製と胡桃味噌 ドライ無花果のヴィネガーソース
ー スープ ー
3種のきのこの温かいスープ 豆乳の泡
黒豆豆板醤の胡麻だんご 黒豆のフムス
ー パスタ ―
かぼちゃのニョッキ かぼちゃと米糀のソース クルミ添え
― メインディッシュ -
車麩のクリームコロッケ ヒジキと糀ののソース 豆味噌とドライトマトのソース
季節野菜のグリル 間引き菜のグリーンソース
  ー デザート ―
さつまいもの温かいスープ 豆乳のジェラートとサツマイモのキャラメリゼ
― 食後の飲み物 ―
コーヒー・紅茶・りんごジュース-
 

ocean cours
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三河湾の海の恵みの魚介と新鮮野菜のメニュー
ー 前菜 
自然栽培の蓮根と柿とフレッシュチーズのサラダ仕立て 豆乳クリームチーズソース
燻製たまごと胡桃味噌 ドライ無花果のヴィネガーソース
ー スープ ー
3種のきのこの温かいスープ 豆乳の泡
黒豆豆板醤の胡麻だんご 黒豆のフムス
ー パスタ ―
カカオを練りこんだ自家製タリアテッレ
ゴルゴンゾーラのソース 胡桃添え

― メインディッシュ ―
本日の白身魚のグリル ヒジキと糀ののソース エビと味噌のソース
季節野菜のグリル 間引き菜のグリーンソース
  ー デザート ―
林檎のタルト 林檎のキャラメリゼ
― 食後の飲み物 ―
コーヒー・紅茶・りんごジュース-
 
special cours
(5plate)
シェフのおまかせスペシャルコース
※要予約
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vegan special cours
(5plate)
シェフのおまかせスペシャルコース
※要予約
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 ¥5000  ¥5000
天候などにより予告なく料理の詳細な内容が変わることがございます
オーシャンの料理の食材は自家菜園の無農薬・無化化学肥料・自然栽培の野菜と
パートナー農家さんの無農薬野菜を中心に、地元産の新鮮な野菜、
主に無農薬・減農薬などの自然環境を意識した栽培方法で育ったオーガニック食材や
三河湾産の新鮮な魚介類を使用しております
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